◉第6回ご縁プロジェクト・日本酒の会
＜新潟のお酒と×カラダに優しいお料理のゼミナール＞
苅間澤 保知(かりまざわ やすとも)さんをお迎えし、 日本伝統のお酒【日本酒】を苅間澤さんのマニアックで独特な世界観でお話ししていただきます。
第6回目は新潟のお酒です。
米どころ新潟の酒米と越後の山々から流れた軟水の湧き水で作り上げた新潟のお酒。
酒ファンも唸らせる蔵が沢山ある中で、今回は酒好きはもちろん、初心者の方も楽しんでいただける、
苅間澤さんの選りすぐりの銘柄が皆さまをお迎え致します。
日本酒の事が分からない方でも楽しく美味しく堪能してでいただく会です。
初心者の方から通の方まで、味の違いや製法などを楽しんでもらいながら、
神が宿る日本酒の魅力を楽しんでください。
【日本酒の会 新潟のお酒】
日時:日時:2023年9月30日（土）
時間:18時〜
場所: 「家庭料理ナデュラ」
札幌市中央区大通西24-1-3
会費:8,000円
＊日本酒の会では日本酒以外のお酒の提供はありません。
＊キャンセルポリシー
キャンセルの場合、開催日の1週間前までにお願い致します。それ以降になりますと、全額お客様負担になりますのでご了承ください。
●ご参加希望は問い合わせよりお願い致します。
◆苅間澤保知さん
東北の大学卒業後、そのまま東北で就職した事により日本酒に魅了されていく。
北海道に戻った際に【栃木県の飯沼銘醸の『姿』】と運命的な出会いをし、日本酒の魅力にドハマり、自らも日本酒を買い集めるようになっていた。
それからは色々な会に参加し、日本酒沼に完全にハマっていく。
今では蔵元さん酒屋さんとも仲良しになり、自ら買い集めた日本酒を多くの方に知ってもらいたいと会を主催している。
◆ 家庭料理ナデュラさん
安心、安全を1番に考えた食事を提供しているナデュラさん。
無農薬・低農薬はもちろん、からだとこころにやさしく【美味しい、楽しい、ありがたい】そんな気持ちになれるからだと心が喜ぶお食事です。
今回は栄養士、健康管理士の資格を持つ店主さんに日本酒の会でお料理の腕を振舞って頂きます。
主催 Enbroかけはし
長谷川恵子
https://sapporo-enbro.com/
掲載日：2023年09月06日